Spedizioni gratuite in tutta italia
 
In dotazione
HI 3897 è fornito completo di 6 bottiglie graduate pronte per l’uso, agitatore magnetico HI 180IMB, siringa per dosaggio olio, siringa per dosaggio titolante, flacone da 30 ml di titolante, valigetta rigida ed istruzioni.
Disponibile in
3-7 giorni
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Kit Per Analisi Chimiche - Analisi Monoparametro

HI 3897/IT Hanna Instruments
Test kit per l’acidità dell’olio extravergine d’oliva

HI 3897/IT - Test kit per l’acidità dell’olio extravergine d’oliva
€ 149,00 Kit per l'analisi dell’acidità dell’olio extravergine d’oliva (0.00-1.00%)

 Quantità:  

 
  • Importante per le applicazioni HACCP
  • Alta risoluzione ed accuratezza
  • Semplice da usare

L’acidità viene espressa come percentuale di acido oleico. Il grado di acidità è il parametro correlato alla freschezza dell’olio: un alto valore indica che è iniziato un processo di rancidimento, segnale di un decadimento qualitativo dell’olio di oliva. Secondo la direttiva CEE 2568/91, un olio si definisce extra vergine quando l’acidità è inferiore a 1%. L’acidità espressa in % di acido oleico è utilizzata per discriminare l’olio extra vergine di oliva dagli altri oli di oliva: un basso valore di acidità definisce un processo estrattivo effettuato subito dopo la raccolta e con metodi naturali e poco aggressivi.