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In dotazione
HI 83740-02 è fornito completo di strumento, reagenti per 5 analisi, 2 cucchiaini, 2 fiale con tappi, 2 pipette da 1 ml, 2 pipette da 3 ml, 4 batterie, 2 cuvette complete di tappi e sottotappi, panno di pulizia, alimentatore 230 VAC e manuali. Il tutto è corredato da una robusta valigetta per il trasporto.
Idoneo per
Disponibile in
7-14 giorni
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Fotometri E Reagenti - Fotometri Portatili

HI 83740-02 Hanna Instruments
Analisi del rame nel vino

HI 83740-02 - Analisi del rame nel vino
€ 473,50   € 440,35 Fotometro per la determinazione del rame nel vino completo di accessori e valigetta rigida

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  • Specifico per analisi enologiche
  • Kit completo di reagenti e accessori
  • Facile utilizzo, alta precisione

Il Rame gioca un ruolo importante in enologia, essendo coinvolto nei fenomeni di instabilità del vino.
La presenza di rame nei mosti è attribuibile ai trattamenti contro la peronospora in vigneto, eseguiti a base di solfato di rame. In seguito, la quantità di rame nel vino può aumentare per effetto delle cessioni da parte delle attrezzature di lavorazione contenenti questo metallo.
Tenori di rame superiori a 0.5 mg/l possono provocare, in particolari condizioni, gravi problemi di instabilità anche su vini imbottigliati da tempo, innescando la temuta casse rameosa. Questo grave inconveniente, che si evidenzia mediante un fenomeno di intorbidamento con deposito rosso-bruno, pregiudica irrimediabilmente la qualità del prodotto e la sua immagine commerciale. A dosi eccessive il rame diventa tossico. Il contenuto massimo ammesso per legge è 1 mg/l: è quindi necessario controllare questo parametro con la massima precisione.
HI 83740 è un analizzatore specifico per il rame contenuto nel vino, che unisce una grande semplicità d’uso alla precisione e alla ripetibilità delle misure.