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In dotazione
HI 83741 kit completo di: reagenti per 5 analisi, micropipetta a volume fisso da 1000 µl completa di due puntali, pipetta da 1 ml, 2 cuvette con sottotappi e tappi, panno di pulizia, forbici, 4 batterie 1.5V AA, adattatore a 12 Vdc, manuali d’istruzione e valigetta rigida.
Idoneo per
Disponibile in
7-14 giorni
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Fotometri E Reagenti - Fotometri Portatili

HI 83741-02 Hanna Instruments
Analisi del ferro nel vino

HI 83741-02 - Analisi del ferro nel vino
€ 473,50   € 440,35 Fotometro per la determinazione del ferro nel vino completo di accessori e valigetta rigida

 Quantità:  

 
  • Specifico per analisi enologiche
    •
  • Kit completo di reagenti e accessori
    •
  • Facile utilizzo, alta precisione
    •

Il ferro contenuto nei vini deriva solo in piccola parte dall’uva, il resto proviene invece dalla terra e dal contatto con recipienti ed attrezzi utilizzati per la vinificazione, il trasporto e la conservazione. Il ferro è coinvolto nei fenomeni d’instabilità del vino ed è quindi molto importante tenerlo sotto controllo, per evitare la formazione di “casse ferrica”, ossia intorbidimenti e di precipitati aventi un colore variabile tra l’azzurro e il grigio. In queste condizioni il valore del ferro presente nel vino può variare da pochi mg/l, fino ad arrivare a 20 mg/l.
Un ulteriore motivo di verifica della concentrazione di ferro presente nel vino deriva dalla pericolosità di questo elemento per l’uomo, in quanto valori superiori a 8-10 mg/l sono ritenuti pericolosi.
Lo strumento HI 83741-02 determina la concentazione di ferro presente nei vini, sia bianchi che rossi. Con HI 83741-02 potrete conoscere lo stato dei vostri prodotti in maniera molto semplice e veloce, avendo così la possibilità di intervenire nel momento più opportuno.


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