Accessori consigliati
In dotazione
HI 84184 é fornito completo di reagenti per 20 test, elettrodo a semi-cella ISE per fluoruri HI 61010, sonda di temperatura, elettrodo di riferimento HI 5315, 4 beaker, ancorette magnetiche, soluzione elettrolita, micropipetta a volume fisso (1000 µl) completa di 4 puntali, siringa da 1 ml, cavo di alimentazione, manuali.
Idoneo per
Disponibile in
7-14 giorni
Condividi
 
Phmetro - Strumenti Ise

HI84184-02 Hanna Instruments
Strumento ISE per i fluoruri nel vino

HI84184-02 - Strumento ISE per i fluoruri nel vino
€ 720,00 Strumento ISE per i fluoruri nel vino

 Quantità:  

 
  • Specifico per analisi enologiche
  • Importante per prevenire la formazione di Carbammato d'Etile
  • Elettrodo ISE a semicella per Fluoruri

Il tenore di fluoruri presente nel vino deriva principalmente dai trattamenti in vigna a base di criolite (un sale di fluoro, sodio e alluminio usato come pesticida). Solitamente questi trattamenti vengono ripetuti più volte durante una stagione, con il risultato di rendere il tenore di fluoruri spesso troppo alto, condizione che può causare seri problemi sia durante la fermentazione alcolica, sia nelle fasi successive. I fluoruri infatti hanno un’azione inibente nei confronti dell’ureasi, un enzima che combatte la formazione di Carbammato d’Etile (CE), una sostanza cancerogena che si genera spontaneamente tra l’urea e l’alcool etilico del vino. Per questo la legge prescrive che il tenore massimo di fluoruri nel vino non debba superare 1,5 mg/l (3 mg/l negli USA). Con HI 84184 è possibile tenere sotto controllo il tenore in fluoruri in modo veloce ed accurato, grazie al metodo ISE con aggiunte standard. Lo strumento è fornito completo di tutto il necessario per l'analisi: elettrodo a semicella ISE, elettrodo di riferimento, sonda di temperatura, reagenti per 20 test, soluzione elettrolita, pipetta, beaker.